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Où mange-t-on le mieux en Algérie ? Azazga, capitale gastronomique

Où mange-t-on le mieux en Algérie ? Nous sommes tentés de répondre  : nulle part. Un vrai paradoxe, car au moment où le monde entier redécouvre les plaisirs de la table, à l’heure où les cuisiniers créatifs deviennent des stars planétaires, à l’époque où la cuisine crève tous les écrans avec une quantité sans cesse grandissante d’émissions télé et de chaînes thématiques, l’Algérie reste à la marge de cette révolution qui mijote sur les fourneaux.